津田かぶの葉

津田かぶの葉を収穫しました。
２回目の津田かぶ栽培は、葉っぱ目的の栽培だったので、種まき直後から不織布をかけました。その効果もあり虫食いはありません！不織布で日当たりが抑制されるから、若干徒長気味で柔らかそうな葉になってます。
この津田かぶの葉でごま和えを作ろうと思ってます♪

初収穫

津田かぶを初収穫しました。昨年は大失敗で全く収穫できなかったので嬉しいです。
早速漬け物にしました。もちろん葉っぱも捨てずに。
出来はどうかな？美味しいかな？

津田かぶリベンジ

昨年大失敗で収穫できなかった津田かぶ。只今リベンジ中です。
種まきから２週間ちょっと経っていますが、葉っぱが美味しそうです。かぶとしても食べたい（というか、ちゃんと収穫まで辿り着きたい）けれど、葉っぱでも食べたいなぁ。
このところずーっと夏野菜の実物野菜を中心に食べているので、葉物野菜が食べたい今日この頃です。

無惨・・・

日野菜かぶが見るも無惨な状態です。茎の部分だけ残して葉っぱを全てアオムシやらヨトウムシに食べられてしまいました。何とかしなければと思った時には既に大量の虫が付いていて、取っても取っても減らず、日野菜かぶ救出を断念しました（ＴＴ）

秋栽培の時にはちゃんと収穫でき、漬け物にして堪能できた日野菜かぶ。春の栽培もできると種のパッケージに書いてあったので４月上旬に種まきして栽培をしていましたが、このありさまです。不織布をかけたりして虫除けをちゃんとしていなかったのが原因です。
が、マメ夫によると、ナメクジが良く集まっていて駆除しやすかったとの事。この日野菜かぶのプランターはいろんな虫に狙われていたようです。
虫が多くなる季節は防虫対策は重要ですね。・・・反省。

間引き菜２種

日野菜かぶとラディッシュを間引きました。
左側が日野菜、右側がラディッシュです。種まきは同時期ですが日野菜かぶの方が葉もちょっと大きいし根っこも長めです。品種の違いで根元の色も違います。日野菜かぶの根元がキレイな紫色でちょっと意外でした。・・・この写真では分かりにくかったですね。（＾＾；）

今日はお隣さんに大根の間引き菜を戴きました。先日間引いた津田かぶもまだ冷蔵庫で眠っています。この間引き菜４種を刻んで、油揚げやじゃこと一緒に炒め煮にしました。おにぎりの具にもバッチリ！

間引き

津田かぶの葉が大きくなってきたので間引きをしました。間引きした葉はかるく一握り。残したものより多いような気がします（＾＾；）

間引きした葉は立派な食材として利用します！
美味しそうだなぁ（＾＾）

発芽

土曜日に種まきした野菜が発芽し始めました。アブラナ科の津田かぶ、日野菜かぶ、ラディッシュの発芽は３日くらいだろうと思っていたので驚きませんでしたが、春菊やレタス類がもう発芽したのにはビックリです。トレイに種まきしたロメインレタスは１０日以上かかっていた気がします。それと比べていたので時間がかかるもんだと思っていました。種まき直後に雨が降ったのが良かったのかもしれませんね。
残念ながらパセリはまだ発芽していません。発芽まで２週間ほどかかるそうです。それまで乾燥させないようにしなければ。昨日から天気がいいので、土が乾かないように水やりします！

いろいろ種まき

今日は昼頃からいろいろ種まきをしました。

写真の手前左側から、春菊、ロメインレタス、パセリ。ロメインレタスはまだ小さすぎだけど先日発芽したものも定植しました。
続いて奥の白いプランターは左側から順に、ミニレタス、ベビーリーフ、ラディッシュです。ミニレタスは葉が玉になるまでは時間がかかりますが、早めにベビーリーフとして収穫しそうな気がします。そんな訳で白いプランターは比較的早く収穫できる野菜を集めました。
そして黒い四角のプランターは、手前が津田かぶで、奥が初登場の日野菜かぶです。

日野菜かぶは滋賀県の特産で、直径が２～３センチで長さが２５センチくらいになる長細いかぶです。この日野菜かぶが島根県松江周辺でも栽培され、突然変異で津田かぶの元となるかぶが出来たようです。
日野菜かぶと津田かぶ。この２つの親戚同士を、同じ条件で栽培しようということで、黒いプランターで揃えてみました。

今日の種まきは全部で８種類。発芽が楽しみです（＾＾）

ご当地野菜

お盆の連休を利用して、マメ夫の両親の実家がある島根に行って来ました。年に１度のペースで島根には行っていますが、毎回気になっていたものを、今回ようやく買ってくることができました。

それは「津田かぶ」の種。
島根地方の特産品です。漬け物になった状態の津田かぶは時々戴いていたのですが、せっかくなので自宅で栽培しようということで買ってきました。

丈夫で作りやすく家庭菜園向きだそうです。プランター栽培もＯＫ。この辺でのまきどきは８月中旬から１０月中旬。虫の被害を少しでも逃れるために、遅めに種まきしようと思います。

既に封を切っていますが、マメ夫母にお裾分けしました。お裾分けしてもまだたくさん種が入っています。マメ子母にも分けようかな。

久々に小カブ収穫

少し大きくなるのを待って、久々に小カブを収穫しました。
随分待ったつもりだけど、それでも直径５ｃｍくらいです。スーパーの小カブはもうちょっと大きいですよね？まだ収穫が早いのかな？

小カブ、丸っこくてカワイイですよね。
今回収穫したものは、表面もツルツルで、思わずニンマリしてしまいます。
何だか包丁を入れてしまうのが惜しいなぁって思っていたのですが、私が留守にしている間に、お母さんに漬け物にされていました。

お味は・・・。
本当に塩しか使ってないんだよね？と思うくらい、カブの甘みが出てました。（＾＾）
次回の収穫が楽しみ！