里芋もち

ご近所にお住いのＳさんから、お宅で栽培した里芋を沢山戴きました。とっても嬉しいです♪

いつもは煮物にしたり、みそ汁の具にしたりして食べるのですが、今回はいつもと違う食べ方にチャレンジ。それは「里芋もち」です！
里芋を茹でて（電子レンジでチンしました）、熱いうちにつぶして片栗粉を加えて団子状にし、フライパンで少し焦げ目が付くくらいじっくり焼きます。仕上げに甘辛のたれで味付けをし、海苔を貼って完成。
これが大成功で、里芋のねっとり感もありモチモチとした食感もあって美味しい～＼（＾＾）／

この食べ方にすると、沢山の里芋もあっという間になくなりそうです。
Ｓさん、美味しい里芋ありがとうございました。Ｓさんの里芋、堪能します！