ゴーヤチップ

飛騨古川へ行ったときに親戚に連れていってもらった居酒屋さんで食べたゴーヤチップ。美味しかったし簡単そうだったので真似ごとしてみました。

作り方は簡単。ゴーヤを薄く切って片栗粉をまぶし揚げるだけ。味付けは塩コショウです。コショウは粗挽きの方がいいかな。

苦ウマ～で美味しいです。マメ子はビールが得意でないのでお茶でいただきますが、ビール飲みさんにはたまらないおつまみなんだろうなぁと思ってます。