凛々子初収穫

夕方収穫した野菜です。
今日は待ちに待った凛々子を初収穫しています！
ヤッタ～。ｖ（＾＾）ｖ
その他には、黄色ズッキーニ１個、いんげん１０本、シソ１５枚収穫しました。

ズッキーニやいんげん、トマトにシソなどなど、毎日何かを収穫しています。嬉しい～♪楽しい～♪時期になってきました。

万願寺とうがらし収穫

万願寺とうがらしが少しまとまって収穫できるようになってきました。今回は７本です。
徐々に収穫量が増えてきていますが、万願寺とうがらしのみで青椒牛肉絲を作ろうと思うと、もっとたくさん収穫できないと足りませんね。花はたくさん咲いています。この花が収穫できる頃には、１度に何本収穫できるだろう。楽しみです（＾＾）

毎日収穫

いつも自然に生えてくるシソエリアに今年は種も蒔いたので、今モコモコに葉が茂っています。毎日収穫して、天ぷらやシソキムチにしたり、キャベツと一緒に刻んでサラダにしたり、とてもとても重宝しています。それでもどんどん手頃なサイズに育つので、今日は１００枚ほどたんまり収穫。

この収穫したシソでシソジュースを作ってみました。赤シソじゃないので、淡いピンク色のジュースになりました。これを炭酸水で割って飲みます。初めてシソジュースを作ったので基準が分からないのですが、りんご酢を使ったからなのか梅のような風味もします。飲むと口の中にふわっとシソの香りが広がって美味しいです。

さらに煮出した葉は捨ててしまうのはもったいないので、刻んで餃子の具に加えて、シソ餃子にしました。

このところシソ度が高い我が家です（＾＾）

イタリアントマト収穫

イタリアントマトを収穫しました。真っ赤になるまでもう少し時間がかかるかと思っていましたが、色づき始めに気づいてから１週間も経たずに収穫できました。
キレイな赤色です。美しいぃ！

素の味を確認するために生で食べるべきか・・・
種苗メーカーのオススメの通りオーブンで焼いて食べようか・・・
どっちにしようか迷うなぁ～（＾＾）

本日の収穫

ちょっと小振りですがナスを１本収穫しました。今シーズン初です。収穫したのは１番早く花が咲いた裏庭のナスです。花が咲いてから収穫まで１ヶ月かかりました。長かったです。

初物ナス、焼きナスにしたいところですが、１本しかないので量が足りません。どうやって食べようかな？

隣の丸ズッキーニですが、軸付近の緑色の範囲が今までより広いです。株によっては全然緑色部分がなかったり、ちょっとだけ緑色あったりするものがありますが、ここまで緑色部分広範囲の丸ズッキーニが出来たのは初めて。そして収穫してみるまで陰になっていて気が付かなかったのですが・・・

軸周辺だけじゃなく、横にも緑色がありました。意識して緑ズッキーニの花粉を受粉させた覚えはないのですが、虫も増えてきたので、自然に交配してしまったのでしょうか？ＤＮＡを調べるなんてことはできないので、その辺は謎のままですね。

その調子！

今朝見たときには気が付かなかったのですが、夕方にイタリアントマトの様子を見てみたら、少し色づき始めていました。
よしっ。
その調子、その調子！

アイコと比べると大きい実なので、真っ赤になるのに時間がかかりそう。今月末くらいには収穫できるかな？？

万願寺とうがらし初収穫

万願寺とうがらしを収穫しました。今年初収穫です。そこそこ大きいのは１本しかなかったけれど、１本だけじゃちょっと淋しいので、小さめのも１本一緒に収穫。
初物なので万願寺そのものの味をじっくり味わうために、素焼きして生姜じょうゆでシンプルに食べる予定です（＾＾）

今、万願寺の花がたくさん咲いています。１日に１０本、２０本と収穫できる日は来るかな？これからが楽しみです。

蔓なしいんげん栽培２回目

５月下旬に種まきした蔓なしいんげんです。これが２回目の栽培です。柔らかそうな若葉が大きくなってきました。
１回目に栽培していた蔓なしいんげん（右奥にちらっと見える濃い緑の葉がソレです）は、今週に入ってぱったりと花が咲かなくなってしまいました。
え～もう終わり？花が咲かなければ実もできないじゃないですか！！追肥したらまた花が咲いてくれるかな？もうちょっと収穫したいんだけど・・・。

アイコ初収穫

色づき初めてから約１週間。やっとこの日が来ました。

祝☆アイコ初収穫！

ここ数日は、「もう収穫していいかな？」「真っ赤になるまでもうちょっと我慢しよう」と、毎日毎日我慢の日々でした（＾＾）

やっと収穫できて嬉しいです。さっそく戴きます！

キュウリの花

苗から育てているもので唯一生き残っているキュウリ。先週くらいから急に生長のスピードが上がって、早々と張っていたネットにようやく蔓が登り始めました。
植え付けつからまだそんなに経っていないうちに咲いた花は、実がならずに枯れてしまいましたが、今朝咲いた花はちゃんとキュウリになってくれそうです。無事に収穫できるといいな。

２回目の栽培

２回目のベビーリーフ栽培、順調です。
新しい軽石、新しい培養土、種まき直後からの不織布掛けで、今回も虫食い穴のないキレイな葉っぱです。
葉のサイズにバラツキがありますが、サカタのタネの「ベビーサラダミックス」と、１００円均一で買った「ベビーレタスミックス」とで、生長スピードが少し違うようです。
大きくなった葉っぱから順番に収穫しま～す（＾＾）

発見！

なっ、なんと、裏庭でコクワガタのオスを収穫捕まえました。もっと山の方へ行かなければいないかと思っていたのでビックリです。

あいにく我が家にはコクワガタを飼育できる設備がないので、小学校低学年の甥っ子に引き取ってもらうことにしました。虫かごに入れて、それはそれは大事そうに抱えてお持ち帰りしていきました。喜んでもらえてよかったです（＾＾）

裏庭を捜索したら、まだコクワガタいるのかな？
でも・・・
コクワガタを捕まえられたこと自体ビックリして喜んでますけど、この辺（中部地区の平野部）で既にコクワガタがいるのはちょっと早いんじゃないかとマメ夫は驚いています。これも温暖化の影響なんでしょうか？

＝補足＝
ウチの裏庭には、クワガタが好むようなクヌギなどの木はありません。あるのは柿、梅、かりん、つつじなど。このコクワガタは、何故かつつじの木にいました。

梅収穫

庭木の梅を収穫しました。
大きい実の方（おととしまで全く実がならず、昨年手入れをして復活してくれた老木から収穫）が３８０グラム、小さい方（盆栽クラスの梅の木から収穫）が３４０グラムありました。

大きい方は梅酒にしました。分量的には１リットルの保存瓶でちょうどです。美味しい梅酒になりますように！
小さい方は追熟させてから梅干しにします。梅干しは初チャレンジです。上手くできるかな？

万願寺とうがらしの様子

１番最初に花が咲いた万願寺とうがらしが、小振りなシシトウくらいのサイズになってきました。シシトウならちょっと早いけど収穫しちゃおうって思うくらいの大きさですが、万願寺とうがらしなので収穫はまだまだ先。我慢、我慢。

実が曲がっているのがちょっと気になります。肥料や水分のバランスは大丈夫かな？

２日後

前回の写真から２日後のアイコ。みるみる赤くなってきました。赤色が濃くなっていく様子を毎日欠かさずチェックしてます！

アイコの様子

アイコがうっすらと色づき始めました。
今年はアイコ、イタリアントマト、カゴメの凛々子などなど、何種類かトマトを栽培していますが、１番早く収穫できそうなのは、このアイコかな。

早く赤くな～れ（＾＾）

受難、万願寺とうがらし

畑に植えた万願寺とうがらしに異変が・・。
根元でポキッと折れています。さらにその１センチ上くらいも折れています。犯人は誰だ！！

根元周辺をチェックしたところ、ネコの足跡を発見。
最近畑の虫を食べにスズメがきていますが、それを狙ったネコが勢い余って踏みつぶした？
それとも用足ししようとしゃがんだ？
（畑はトイレじゃありませんっ！！）

くやしかったので、種まき時期を逃しているかもしれませんが、万願寺とうがらしの種を蒔き直しました。

種からキュウリ栽培

調子が悪かったキュウリですが、やっぱりダメでした・・・。
タイミングを少しずつずらして４本の苗を買って植えていましたが、生き残っているのはたった１本だけ。また買い直しても同じように枯れてしまっては悲し過ぎるので、今度はコストダウンして種から栽培することにしました。
それも１００円均一の安い種で。

１００円均一の種って２袋で１０５円なんですね。１袋５０円そこそこで１袋に入っている種は１０粒。思っていたより少なかったのでちょっと驚きです。来年へ持ち越しなしで使い切りサイズと思えば適量と言えますかねぇ。

初めて使ってみた１００円均一の種ですが、侮る無かれ、発芽率はかなりいいです。栽培時期もいいのかもしれませんが、種まきから３日、４日ほどで発芽しました。この元気そうな芽を見て、この先の生長具合にかなり期待しています。今度は失敗しないで大きく育ってほしいです。

ズッキーニの花フライ

昨日は雄花ばかり咲いていたズッキーニ。ズッキーニの花は食べられるそうなので、花料理に挑戦してみることにしました。

まだ花が開いている午前中に収穫して、おしべを切り取って水洗い。花びらが破れやすいので慎重に、慎重に。それでも裂けてしまったものもありますが・・・。

花の中に詰め物をします。
具は５ミリ角くらいに切ったズッキーニの実と玉ねぎとベーコン。これを塩胡椒でさっと炒めたものに、水分を吸わせるためのおからパウダーと粉チーズを加えて混ぜ、花びらの中に詰めました。これにフライ衣を付けて・・・。　出来上がり！

見た目は牡蠣フライみたいですね。
初めて食べるズッキーニの花。どんな味がするのか恐る恐るワクワクしながらパクリ。
へぇ～、ほんのり甘くて美味しい♪　どおりで虫が花びらを囓っている訳だ。

雄花ばかり咲いていると何だかガッカリしていたのですが、花も立派な食材になる事が分かったので、これからガッカリしなくて大丈夫。それよりも雄花を収穫しすぎて、雌花が咲いた時に雄花がない！という事態に陥らないよう注意しなくちゃ。

ズッキーニの花の天ぷらも美味しいようです。次回チャレンジしてみます（＾＾）