切り干し大根作り

切り干し大根を作っています。
いつもは少し太めの千切りで作りますが、今回はちょっと変わった形です。
マメ夫の遊び心から思いついた切り干し大根。できあがりが楽しみ♪

豆苗の根から

スーパーで買ってきた豆苗を料理した時に、捨ててしまう根の部分をマメ夫がプランターに植えました。
上手く芽が伸びてこればラッキー！なノリで（＾＾；）

植えてしばらくは、微妙に伸びているようないないような、ただ枯れて無くなってはいないなという感じだったのですが、久々に確認してみたらちゃんと育っていました！
植えた根の全てに新しい芽が出た訳ではありませんが、１本でも２本でも育ってくれればラッキーです。

古くから豆苗を食している中国では、豆苗を収穫する目的で品種改良されたエンドウがあるそうですが、日本で売られている豆苗は、キヌサヤエンドウやサトウエンドウの若芽も使われているそうです。今回買ってきた豆苗は、キヌサヤエンドウかサトウエンドウ？それとも豆苗専用の品種？どれなんでしょう？？
どんな品種でもいいので、ここまま何かしら収穫できるまで育ってほしいですね。

松花堂弁当２０１０

毎年恒例になっている、我が家へマメ夫、マメ子の両家揃っての年越しイベントも無事に終わりました。本当はマメ夫の妹さん一家も来る予定でしたが、天気予報通り雪が降り、甥っ子さんが風邪気味だということもあって欠席になってしまいました。残念（TT）

で、今回の松花堂弁当はこんな感じです。

お品書き

＜左上＞
・ウインナー入り昆布巻き
・クルミ入り田作り

＜右上＞
・自家製パストラミビーフ
・れんこんの柚子胡椒サラダ
・サラダ菜とプチトマト

＜中央＞
・黒豆

＜左下＞
・鶏ミンチの油揚げロール
・鮭の照り焼き生姜風味
・白菜サラダ
・サラダ菜とプチトマト

＜右下＞
・マメ夫母作の煮物（今年は助けていただきました）

ご飯ものはミニおにぎりです。
後は頂き物のカニも登場し、今年も豪華で楽しい年越しイベントになりました！

今年はマメ子父が元旦の朝、早起きをしなければいけない用事があり、家でゆっくりしたいから今年は年越しイベントをお休みしようかと言ってきた。でも恒例にしていて今年も当然開催するつもりだったので、いつも通り開催。
そしてマメ子父はちょこっとだけ顔を出すと言っていたのに、しっかり紅白がほぼ終わる頃まで楽しんで行きました。
やっぱり開催して良かったです（＾＾）

松花堂弁当２００９はこちら
松花堂弁当２００８はこちら
松花堂弁当２００７はこちら

収穫できました！

畑から勝手に生えて育っていた里芋ですが、葉の部分も枯れてきたので掘ることにしました。
特に世話もしていなかったので、里芋ができているのかどうか分かりませんでしたが、ちゃんと小さいながらも里芋ができていました！
中には直径２センチ程の小さいものもありましたが、「きぬかつぎ」にちょうど良さそうなサイズが５、６個はあります。思ったより収穫できて嬉しいです（＾＾）

狭い狭い畑では何株も里芋栽培をすると夏野菜が栽培できないのが悩みですが、来シーズも里芋栽培（と言っても今年は勝手に育ってたという方が正解なのですが・・・）したいですね。とりあえず親芋２個を来シーズンの種芋用に保存します。

万願寺とうがらし終了

やっと夏野菜の万願寺とうがらしの片付けをしました。
なかなか時間がなくて片付けができなかったというのもありますが、秋になっても沢山の花が咲き実がなっていたので、ギリギリまで収穫を待っていたので今日まで片付けをしませんでした。さすがに先日雪が降って葉が急激に枯れてしまったので、諦めがつき、本日終了としました。

今年最後の収穫は４個でした。
初収穫の６月１６日から半年あまり収穫し続け、収穫数は８７７個になりました。
後半はししとうみたいな小さなサイズしか収穫できませんでしたが、８００個超えをしたのは嬉しいです。

天ぷら、青椒牛肉絲、炒め物などなど、大変重宝したし美味しくいただくことができました。
まだ細切りして冷凍ストックしたものが残っています。これで冬は越せるかな？

津田かぶの葉

津田かぶの葉を収穫しました。
２回目の津田かぶ栽培は、葉っぱ目的の栽培だったので、種まき直後から不織布をかけました。その効果もあり虫食いはありません！不織布で日当たりが抑制されるから、若干徒長気味で柔らかそうな葉になってます。
この津田かぶの葉でごま和えを作ろうと思ってます♪

初栽培

今年初めてサヤエンドウを栽培します。今日、苗を定植しました。
この苗、マメ夫の実家で種から育てていたものを分けてもらった苗です。さて、どっちが上手に育てられるかな？

マメ子の実家では、スナックエンドウばかりでサヤエンドウは栽培していません。沢山収穫できればお裾分けしたいなぁ。
・・・ってまだ定植したばかりなのに、気が早いですね（＾＾；）

初収穫

津田かぶを初収穫しました。昨年は大失敗で全く収穫できなかったので嬉しいです。
早速漬け物にしました。もちろん葉っぱも捨てずに。
出来はどうかな？美味しいかな？

ハーフ

大根の葉を使う分だけちょこちょこと収穫しています。
昨日も収穫したのですが、その時に変わった色の大根の葉を発見。どういう訳か真ん中から半分は緑色、もう半分が白色の大根の葉です。
こんな大根の葉は初めてです。葉はしっかりしていて枯れ始めている状態でもないので、葉が伸び始めた頃からこんな色具合だったのでしょうか？不思議です。

そろそろ収穫かな

ミニ青梗菜がいい感じ、そろそろ収穫しても良さそうです。ここ数回、青梗菜栽培は成功し続けているので嬉しいです。

秋冬は葉物野菜の栽培ばかりになるので、マメ夫がちょっとテンション低めです（TT）　昨日ボソッと「葉物野菜はあんまり萌えないなぁ」と呟いていました。
えー、蕪や大根の葉、ほうれん草や小松菜など、どれも美味しいって食べてるのに、何故に栽培は萌えないのかなぁ。ナスや万願寺とうがらし、ゴーヤなど（つまり実野菜）には、あんなに情熱を注いでいたのにー！！

・・・そんな訳で、マメ子が葉物野菜栽培がんばります！